DAYELET ISOMALT GRANULADO B/400GR.

DAYELET ISOMALT GRANULADO B/400GR.

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Con 2,4 kcal por gramo, DAYELET ISOMALT GRANULAR es un carbohidrato que se obtiene por hidrogenación catalítica de una solución de sacarosa. Se trata pues del azúcar común modificado enzimaticamente. Su poder endulzante es bajo (50/60%) con respecto al azúcar, casi la mitad de éste. Por ello solo se emplea como sustituto parcial en muchos postres sin azúcar.
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